能做菜吃的花：
1、玫瑰花
玫瑰花在我国有两千多年的药用历史。玫瑰花中维生素C含量较高，还含有多酚。长期食用其美容效果不错，其具有SOD活性，可以清除色素沉着，让我们的皮肤红润白皙有弹性。玫瑰花中膳食纤维含量在花中相对较高。膳食纤维使人产生一定的饱腹感，产生的能量又很低，还可以促进肠蠕动。
对辅助平稳血糖，维持正常的血脂、血压有一定作用，让女士更为看重的是有辅助减肥的作用。在烹饪过程中加入玫瑰花瓣，每当你品尝到玫瑰花馅的汤圆，饼干，凉粉等菜肴时，好吃的同时，更是满满的浪漫气息。让花香弥漫在玫瑰奶茶、玫瑰酒酿年糕等美味中。
2、桂花
可以制作桂花糕、桂花茶，尤其在干燥的冬天，更是对皮肤、呼吸道有着滋润保护的作用。因为桂花中所含的芳香物质具有化痰、止咳、平喘的作用。在制作食物时，通常我们用的是干桂花。
3、槐花
槐花中所含的芦丁、槲皮素、槐花二醇等营养素，可以辅助增强毛细血管抵抗力、改善血管壁弹性、长期食用对心血管患者有好处。
可以做成槐花饼、槐花汤、蒸槐花、槐花糕、槐花蔓越莓糕等美味，瞬间让唇齿间溢满淡淡的清香，一呼一吸之间都带着花香。
4、桃花
桃花中含有香豆精、维生素A、维生素C等多种营养素，这些营养素共同作用可以促进新陈代谢，滋润皮肤。看见桃花，不由自主地会想到少女姣好的容颜。可做成桃花羹。
扩展资料：
蔬菜和花卉本身没有截然区别，都是植物体的一部分，花是植物的生殖器官，叶片是植物的营养器官，蔬菜里也包括花，大家吃的菜花就是一种可直接吃的花器官。
关于花卉的营养，花卉中对人体有用的物质有近百种，在中医看来，花都有其独特的作用，比如茉莉花可以清热解毒，牡丹花能泻伏火、散淤血，月季花可提取香精、制作蜜饯，金银花清热解毒，百合花能止咳。”
花中含有特殊物质，不能长期吃，这也许就是为什么吃花不像吃菜那么普及的原因。比如北方有吃槐花的习惯，但槐花在人体内能分解出一种感光性物质，有些人对这种物质敏感，吃过槐花后皮肤经阳光直射，就有可能导致代谢障碍，诱发日光性皮炎。
花瓣中往往含有药性成分，不是人人体质都适合，比如菊花、金银花、桃花都是药，或清热或泄下，因此要把花当药物来看，而不是当成蔬菜来看待。
参考资料来源：
人民网-花痴还是吃花，看看这些能吃的花吧！
人民网-“花痴”可以 但“吃花”还得谨慎点
农村有哪些花可当菜来吃？原因是什么呢？
经常生活在农村的花友应该比较清楚，农村养的很多花都是能吃的，而且味道还很不错哦，烹饪方法要是好的话，味道比鸡肉还香呢！小时候经常跟着大人去田地里面摘一些花回家做菜吃，那可是满满的童年回忆呢！今天花花就来跟大家一块聊聊农村哪些花能吃，吃货花友们跟着花花一块来看看吧~
1、南瓜花
小时候经常能在田间地头看见有种南瓜的，南瓜花也是一道非常美味的菜肴哦。小时候经常跟小伙伴一块在田间地头摘南瓜花来吃，南瓜花金灿灿的，颜色鲜亮而且做起来其非常好吃。
咱们将南瓜花摘下来之后，清水洗干净，可以用来炒鸡蛋，也能裹上鸡蛋液，再裹上一层面粉，直接下油锅里炸就行啦，酥酥脆脆的，也非常清香。南瓜花不光可以食用，还是一味中药，吃点南瓜花有清热解毒的好处，花友们改天可以试试。
2、木槿花
木槿花现在经常当做是路边绿化带的植物，而且木槿花的花量比较大，花期也挺长的。小时候常看见邻居会摘一些木槿花回家做成菜，后来自己尝试了一下，味道还真是挺不错的呢！
木槿花的口感比较丝滑，吃起来就像是丝瓜似的。而且木槿里面富含的营养成分也有很多，常吃对咱们人体也有好处。木槿花性寒凉 ，还有凉血的作用。不管是用来煮汤、油炸、还是炒鸡蛋，都非常美味。
在咱们南方很多地区，都会将木槿花做成豆腐汤，豆腐的口感本身就鲜嫩爽滑，加上清香的木槿花，味道也很香哦~
3、栀子花
现在很多花友养的栀子花已经开始开花了，栀子花的花香比较浓郁，养在室内能够清新空气，而且在南方，很多人会将栀子花入药，而且花朵摘下来还能做成美食，可以说是一举多得了。
栀子花的花瓣摘下来之后，清洗干净，可以和鸡蛋一块炒，这道栀子花炒鸡蛋既有鸡蛋的香味还有栀子花本身的清香，栀子花本身就有泻火利尿，清热除湿的效果，吃一点对身体还是很有好处的。
4、火龙果花
火龙果的花开得比较大，不光观赏性好，食用起来味道也是一绝。在南方的很多地方，火龙果花都会直接做成汤，有一道名菜就是火龙果排骨汤。
火龙果花摘下来之后清洗干净后跟排骨一块煮，本身的花香味道和排骨的味道融合在一起，会更加鲜美。而且火龙果花可以用热水焯一下，然后放到凉水过一下，做成凉拌火龙果花也是很不错的。花友们要是有喜欢火龙果花的，可以自己在家里试试哦~
这四种农村常见的花卉，做成菜都非常美味哦，花友们夏季再见到的话，可以摘了回家做成菜尝尝哦~不过在这里花花要提醒大家，在采摘这些食用花的时候，一定要跟着有经验的人一块辨认，要是本身就对这些花不熟悉的话还是不要吃了，不然认错了吃进肚子里就麻烦了。
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有哪些树叶是可以拿来炒菜吃的？1、茶籽片茶籽片茶籽片背面是白色的，正面偏青，有的有灰衣，有的有褐斑。没有成熟前，青中夹杂着红。摘一片去掉皮，放进嘴里，甜少酸多，口味偏青涩。南方种茶的小伙伴可能吃过的，8090小时候的回忆啊。2、香椿香椿树叶现在更多地被当成蔬菜了，超市货架上每到春季就会有很多，此物北方地区偏多一些，物以稀为贵，所以价格也不是那么实惠的，但在北方农村，这种树一般到春节才会有人去摘点嫩芽腌起来或炒菜吃，平时就是一棵普通树而已。
3、桑叶蚕宝宝吃桑叶，是咱们在小学读书时就知道的，其实桑叶也有非常丰富的营养价值，可以凉拌、挤出汁水做面条、做饺子馅、做桑叶茶都是不错的，别看这桑叶把蚕宝宝喂得这么胖，其实这可是减肥人士的新宠哦。
4、葡萄叶夏天买葡萄的时候，偶尔会碰到带着葡萄叶的葡萄，有些人会直接带走，有些人会摘掉叶子，其实，这叶子也是可以吃的哦，儿时奶奶院子种过葡萄秧子，葡萄没有成熟之前，叶子都是可以拿来炒着或凉拌吃的，不知道你们有没有吃过这样的叶子呢？
5、枸杞叶有些人喝过枸杞，但一定没见过枸杞叶吧？其实枸杞叶也是一味可以入药的药材呢！它是由枸杞叶的嫩叶烘干的，据说被广泛用在泡茶叶上，不知道大家喝过没？
6、花椒叶花椒叶就是花椒的嫩芽，它的吃法是这样的；嫩芽用来做凉拌菜吃，口感清爽开胃。成熟的叶片拌进面糊里烙成煎饼或是用来烧咸汤喝，味道清冽鲜香。
7、柳树芽在河边就能看到很多柳树，但是它的嫩叶也是可以吃的，你知道吗？早些时候，吃不饱饭的年代，就是靠着吃柳树芽生存下来的，不过现在吃的人很少了，一般都当成观赏植物了。
8、槐树叶槐树开花，花也可以吃的，甜甜的，小时候我就喜欢上树去摘，每年花开的时候，距离20米都能闻到花香的味道，但是槐树叶不仅可以用来吹哨，还可以吃的，你们知道吗？9、榆钱这么熟系的榆钱，大家都吃过的吧？这吃法更简单，直接往嘴里塞就对了，很甜，小时候吃一把，放学回家不吃饭，老妈都知道我偷吃榆钱了。这东西特别管饱，也是有些不太容易消化的。
10、田七叶都知道田七是个好东西啊，除了本身是药材以外，还可以当成佐料入菜。但是它的叶子，北方的小伙伴你们见过吗？是的，这东西在西南方如贵州云南多有种植，小编我是没见过只见过根没见过叶子的