圆圆米粉店
很爱嗦家乡的米粉了。怀念它如同怀念情人，一日不见兮如隔三秋。
我的家乡在桃源，其米粉与湘潭的米粉不同，湘潭的米粉是一张张米粉皮子叠成毛巾样，码在筐里卖，买了再帮你切好。桃源的米粉走的是常德津市米粉的路子，圆圆的，比南粉粗比筷头细，摆在腰形箩筐里，像一束束冻雨。一斤两斤称回，随吃随下，勿需用刀。前些年偶有一位桃源老乡来我们小镇卖圆米粉，我是每次必买的。自己做我也每次用不同的浇头，或榨菜肉丝，或红烧牛腩，在我心里，米粉不仅仅用来果腹解馋，更多的是疗疗乡愁。
那位卖米粉的老乡不知何故几年没来了，小镇上倒是有人开了一家常德米粉店。我见了激动得很，忙告诉我那嗜米粉如命的老姐，老姐常德卫校毕业，当年的味道一直萦绕心头几十年，却如水月镜花，得不到，真的往事只能回味了。听说镇上有了常德米粉店，同样激动，遂梳妆打扮拧上包包很有仪式感地邀我去吃家乡米粉。老板很热情，米粉份量很足，但不是那个味道！汤太多，浇头太少，味儿不够浓郁。我和姐姐都很失望，就再也没有去过了。
那年暮春之初，我回到了家乡。嫂嫂知道我好那口米粉，便对我说：明天早上带你去夏圆圆的米粉店去吃早点，她的米粉好吃，生意红火得很，这些年她可发了。
夏圆圆？我脑海里浮现出一位娇弱的姑娘：她是我们初五班很漂亮的女孩子，很娇气，爱打扮。那年头没有胭脂，也没有谁搽胭脂。可她会悄悄地撕墙上的红标语纸润湿了搽脸，搽嘴唇。上体育课吧，她怕累怕出汗，总称肚子疼请假。有一天，老师叫她站起来回答问题，她不会，也不肯站起来，一脸羞得通红。老师说了她两句，她就“吧嗒吧嗒”流眼泪，哭得梨花带雨，我见犹怜。许多同学瞧不起她，男生还编着歌儿气她：黑溜溜的眼儿，红艳艳的唇儿，一双大辫子儿，两扇长睫毛儿，说话就红脸儿，生气就哭鼻儿，考试吃零蛋儿，一个大小姐儿！我虽和她不亲近，但也没有嘲讽过她，偶有人欺负她时，我也会护着她一点。所以，夏圆圆把我当成了可信任的朋友，有时还带来家里自制的零食和山里的野果子与我分享呢。
一个娇滴滴的大小姐，居然当上了老板娘？我怀着极大的好奇心，和嫂嫂去了圆圆米粉店。
这是一个窗明几净的小店，门额上一块大红匾，上面凸了“圆圆米粉店”几个金字，漾着一股喜气。小店门脸儿并不大，里头只有五六张桌子，门口便挑出一个大凉棚，凉棚下也设有几张桌子。淡黄色的桌面上，摆着酱油、香醋、辣椒油、花椒油、山姜籽儿油等调料，还有辣椒萝卜、酸豆角、酸腌菜等爽口菜。整整洁洁，索索利利。进门一张拐角矮柜台，内有一排炉灶，四五个不锈钢大锅里热着牛肉、猪脚、肉丝、卤蛋等不同的浇头。顾客们在排队买米粉，我也不动声色地排在队里看圆圆：圆圆依然美丽，苗条的身材丰满了些，却更加有韵味了。长发已然挽起，斜斜插着一支很民族的簪子，簪子上垂一颗小小珍珠，一晃一晃的，像古代美人的步摇，很是养眼。她系着围裙，边忙着下米粉舀浇头，放香菜葱花，边和顾客们招呼谈笑，满面春风，八面玲珑，哪有当年娇怯扭捏的样子！我越看她越觉得她不像个真老板娘，倒像哪个明星扮的老板娘，像谁呢？阿庆嫂？芙蓉姐儿？都像。
轮到我啦。
“几两？”
“二两。”
“什么浇头？”
不见回答，却见我笑得一脸稀烂。圆圆抬头诧异了一分钟，便大叫“啊！是细妹你这个鬼啊！”乃不顾生意，跑出来和我拥作一团。
谈话中得知，夏圆圆婚后不愿在土里刨食吃，便出来做生意。开始卖衣服，卖饰品，卖鞋子，都不得法，连年亏损，债台高筑。后来贷款在县城开了个米粉店。起始生意也平平，县城米粉店比比皆是，要想脱颖而出实属不易。
后来圆圆请了一位好师傅，生意日见红火。老师傅下米粉有个诀窍：他有个从不离身的雕花小玻璃瓶儿，里面盛着一种神秘的透明液体，每碗米粉滴几滴，还嘱咐顾客拌匀拌匀才好。这瓶儿里究竟是什么？老头儿密不宣人，反正他下的米粉格外好吃，回头客爆棚，圆圆米粉店也被吃货们评为县城*一家。
圆圆想学艺，便拜他为干爹，人前人后喊得亲热。知冷知热伺候周到，亲闺女一般，终于感动了上帝。那年春节，老爷子宣布告老还乡，待家人都入睡了，他把圆圆喊到一边，掏出他那漂亮的雕花小玻璃瓶儿，对她说：“圆儿，这些年你待我不薄，我就把这点手艺传给你吧。这瓶儿里是什么？白开水！是哄人的！要米粉好吃，还是要浇头炒的得好哦……”那晚，老爷子把炒浇头的要领一一授给了圆圆。圆圆将配料工序牢记心中，谁也不透漏。
离开圆圆米粉店，我有些感叹，两个截然不同的夏圆圆在我脑子里叠印。那个娇娇弱弱爱哭鼻子怕上体育课的夏圆圆渐渐淡出，八面玲珑精明能干芙蓉姐儿般的夏圆圆越来越清晰。
我感叹社会这个大熔炉真的能锻炼人！
我真诚地为圆圆骄傲！
（首发原创）
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